Blog

De nyeste trendene innen kafeteria- og bakeribransjen i 2024 Kafeteria- og bakeribransjen fortsetter å utvikle seg i spennende og innovative retninger. Etter hvert som forbrukerpreferanser endrer s...

Under sommerens varmende solstråler blir kulinarisk nytelse vekket til live på nytt. En rett som bærer årstidens ånd, er den fristende bruschetta. Denne ikoniske italienske delikatessen har opplevd...

Sommeren er tiden for glede, nytelse og felles utendørs aktiviteter. For omtrent en måned siden arrangerte vi, GGM Gastro, vår første GGM Gastro Sommerfestival, og det var en dag fylt med minneverd...

Velkommen til endnu en lækker opskrift fra det mexicanske køkken! Tacos – en populær mexicansk ret fyldt med saftigt hakkekød, frisk salat og cremet guacamole. Disse hjertelige lækkerier er ikke ku...

Frank Rosin tryller en sund og smagfuld bowl frem: Stegte kartofler med grøn asparges, champignon og cremet hollandaisesauce. Denne ret forener ikke kun en række forskellige smagsoplevelser, men er...

Som restauratør står man dagligt over for en række udfordringer. En af dem er indkøb af madvarer og andre produkter, der er nødvendige for driften. Tidligere var turen til engrosmarkedet en del af ...

Har du alltid drømt om å åpne din egen restaurant, men visste ikke hvordan du skulle starte skikkelig? Da har du kommet til rett sted! Vi ønsker å støtte deg i å oppfylle drømmen din og vise deg hv...

En overfylt meny er et vanlig problem i restaurantbransjen. For mange retter kan gå utover kvaliteten og ferskheten av ingrediensene, øke matkostnadene og redusere restaurantens lønnsomhet. Derfor ...

  Den gode gamle vinen. Med dens forskjellige varianter er den et must på nesten alle restauranters drikkekort. For mange restaurantgjester er det nødvendig å nyte en fin vin sammen med en saftig ...