Blog

GGM Gastro Blogg

Vi er BLOGGEN for alt innen gastronomiens verden. I samarbeid med en rekke forfattere publiserer vi her spennende artikler og tidsaktuelle innlegg for alle i restaurant- og hotellbransjen. I tillegg kan du finne mange deilige oppskrifter og mattrender som du selv kan prøve ut. Vi inviterer deg varmt til å utforske emnene våre – og vi gleder oss til å høre dine idéer til kommende innlegg. God fornøyelse med oppdagelsen!

GGM Gastro deltager på Foodexpo i Danmark – Kom og oplev fremtidens gastronomi!

GGM Gastro deltager på Foodexpo i Danmark – Kom og oplev fremtidens gastronomi! Foodexpo er Danmarks største mødeplads for alle...

Istrends 2026: Sådan udvikler isbutikker sig

Istrends 2026: Sådan udvikler isbutikker sig Forskellige issorter i vafler – blåbær, jordbær, pistacie, mandel, appelsin og kirsebær – på...

Ciao Roma – GGM Gastro åpner nytt showroom i Italia

Ciao Roma – GGM Gastro åpner nytt showroom i Italia GGM Gastro Showroom Roma | Italy: Vår nye lokasjon i...

Hello London – GGM Gastro åpner sitt første showroom i Storbritannia

Hello London – GGM Gastro åpner sitt første showroom i Storbritannia En ny milepæl: GGM Gastro etablerer seg på det...

Levering hos GGM Gastro – Slik foregår levering fritt til fortauskant trinn for trinn

Levering hos GGM Gastro – Slik foregår levering fritt til fortauskant trinn for trinn Har du bestilt nytt kjøkkenutstyr hos...

GGM Gastro er stolt sponsor av FC København for sesongen 2025/2026

GGM Gastro er stolt sponsor av FC København for sesongen 2025/2026 Hos GGM Gastro har vi alltid hatt en lidenskap...

Asiatisk mat på menyen – en lønnsom trend for restaurantbransjen

Asiatisk mat – trenden som erobrer Norge De siste årene har asiatiske restauranter blitt et fast innslag i både storbyer...

Quesadillas – Mexicansk streetfood gjort nemt

Quesadillas – en mexicansk klassiker Quesadillas er en ægte klassiker fra det mexicanske køkken – sprøde tortillas fyldt med lækre...

GGM Gastro Helpcenter: Service som varer – også etter kjøpet

GGM Gastro Helpcenter: Service som varer – også etter kjøpet Hos GGM Gastro får du ikke bare kvalitetsprodukter – du...

De nyeste trendene innen kafeteria- og bakeribransjen i 2024

De nyeste trendene innen kafeteria- og bakeribransjen i 2024 Kafeteria- og bakeribransjen fortsetter å utvikle seg i spennende og innovative...

De nyeste trendene innen kafeteria- og bakeribransjen i 2024

De nyeste trendene innen kafeteria- og bakeribransjen i 2024 Kafeteria- og bakeribransjen fortsetter å utvikle seg i spennende og innovative...

Bruschetta - En sommeropplevelse for sansene

Under sommerens varmende solstråler blir kulinarisk nytelse vekket til live på nytt. En rett som bærer årstidens ånd, er den...

En uforglemmelig fest: GGM Gastro Sommerfestival

Sommeren er tiden for glede, nytelse og felles utendørs aktiviteter. For omtrent en måned siden arrangerte vi, GGM Gastro, vår...

Fix med Rose: Tacos med Guacamole

Velkommen til endnu en lækker opskrift fra det mexicanske køkken! Tacos – en populær mexicansk ret fyldt med saftigt hakkekød,...

Fit med Rose: Lækker stegt kartoffel-bowl

Frank Rosin tryller en sund og smagfuld bowl frem: Stegte kartofler med grøn asparges, champignon og cremet hollandaisesauce. Denne ret...

Tip og tricks fra Gastroeksperten Frank Rosin: Emne: Indkøb og lokale produkter

Som restauratør står man dagligt over for en række udfordringer. En af dem er indkøb af madvarer og andre produkter,...

Disse feilene bør du unngå ved åpningen av din restaurant!

Har du alltid drømt om å åpne din egen restaurant, men visste ikke hvordan du skulle starte skikkelig? Da har...

Tips og triks fra gastronomieksperten Frank Rosin: Emne - Å oppnå en optimal meny

En overfylt meny er et vanlig problem i restaurantbransjen. For mange retter kan gå utover kvaliteten og ferskheten av ingrediensene,...

Riktig oppbevaring og kjøling av vin i din gastronomi

Den riktige oppbevaringen og kjølingen av vin i din gastronomi Den gode gamle vinen. Med sine forskjellige varianter er den...

Fit/Fix med Rose: Kikert-gulrotpanne

Har du masser af grøntsager tilovers derhjemme og leder efter en god opskrift til dit nytårsforsæt? Hvad med en lækker...

Tips og triks fra Gastro-eksperten Frank Rosin: Emne - Veganisme og Vegetarisme

Veganisme og vegetarisme er viktige kostvalg som mange mennesker over hele verden praktiserer. Flere og flere velger å eliminere eller...

Tips og triks fra Gastro-ekspert Frank Rosin: Emne - Mangel på personale

Mangel på personale utgjør ofte et stort problem innenfor gastronomibransjen, som kan påvirke driften. Her er noen råd og triks...

De 5 Must-Have Produktene for Din Gastronomi!

Kjøkkenet er hjertet i enhver gastronomivirksomhet, da det er stedet der maten tilberedes, noe som i siste ende utgjør suksessen...

Slik oppnår du en feilfri åpning av din kebabbutikk!

Slik åpner du din egen kebabbutikk – steg for steg Drømmer du om å realisere din egen drøm og eie...

Kenan Karamans favorittmat - En ekte tyrkisk klassiker - Menemen

Kenan Karaman deler sin favorittfrokost: Tyrkisk Menemen med ferskt flatbrød En deilig frokost er den perfekte starten på dagen –...

Michael Freys favorittmat: En munnfull for enhver sveitser - Geschnetzeltes Züricher Art med rösti

I dag presenteres en spesiell kulinarisk opplevelse: Fotballspilleren Michael Frey fra Schalke avslører sin favorittrett - Geschnetzeltes Züricher Art med...