Varmluftsovn for bakeri - Touch - 2 bakerkamre - 5x EN 600x400 - inkl. heveovn

Produkt fordeler

• Designet for jevn soling og konsistente resultater - selv når den er fullastet

• De 2 uavhengige bakekamre muliggjør parallell baking av ulike produkter.

• Hvert stekekammer styres individuelt via en separat berøringsskjerm

• High vapour system - umiddelbar økning av luftfuktigheten fra 10 % til 100 % ved behov

• 25 % kortere tilberedningstid - Jevn og balansert tilberedning

Utførelse

• 2 Konveksjonsovner for bakeri inkl.

• Perfekt for bakerier, kafeer, konditorier, catering- og produksjonskjøkken

• Stilig og ergonomisk design

• Stort overflateareal, varmebestandig design med dobbelt glass

• Intuitiv berøringskontroll med lagringsbare bakeprogrammer for konsistente resultater

• Ideell til brød og rundstykker, bakverk, brettbakst, snacks og frosne bakevarer

• Visuelle og akustiske advarsler

• Rask oppvarmingstid

• Justerbar dampfunksjon

• Det integrerte heveapparatet sørger for kontrollert temperatur og luftfuktighet - for optimal deighvile og jevnt volum

• Enkel flytting takket være 4 styrehjul

Kvalitet

• Spesialglass som et visningsvindu som holder varmen inne

• 3 luftutløpshastigheter i vifteomformeren

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

Forbindelse:

• Med vanntilkobling og vannavløp

Merknader

• Denne enheten krever en permanent vanntilkobling!

• For en perfekt operasjon anbefaler vi å avkalkere enheten regelmessig.

• Hvis du har installert avkalker, vær oppmerksom på at patronen må regenereres etter at ca 1500 - 2000 liter vann har strømmet gjennom. Den faktiske maksimale strømningshastigheten avhenger av vannhardheten.

Inkludert i leveransen

• 2 Varmluftsovner i bakerier

• 1 Proofer

• Arkene er ikke inkludert!

Retningslinjer

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• CE i samsvar med forskrifter

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene