Produkt fordeler

• Individuelt justerbar porsjonsstørrelse - takket være sensorknapper med automatisk porsjonering for 18, 30, 40 og 60 g som standard

• Fullt isolert intensiv kjøling av hele piskesystemet rett inn i pyntutløpet

• Automatisk rengjøringssystem som standard - Enkel rengjøring og desinfeksjon ved hjelp av skylling med varmt vann (50 °C til 80 °C)

• Størst mulig slagvolum takket være MUSSANAs doble blandevalse

• Energibesparende - Kjøling kan være slått på permanent

• Temperaturvisning med fargede lysdioder - rød = for varm, grønn = klar til bruk, gul = for kald

• Egnet for BAG IN BOX-tilkoblingssystemer - Lufttett forsegling, ingen dekanteringstap, apparatet holder seg rent og sparer kostnader

Design

• Profesjonell vispemaskin for catering, bakerier, konditorier og iskrembarer

• Teknologi med høy ytelse for langvarig bruk

• Ved å trykke på en knapp frigjøres kremfløte fra dispenseren

• Sensorberøringspanel med manuell knapp, kontinuerlig knapp (maks. 3 ' kjøretid) og porsjonsknapper

• Helelektronisk temperaturkontroll

• Luftreguleringsventil for justering av konsistensen (skala 2-3 anbefales)

• Kjølebeholder for flytende krem

Kvalitet

• Korpus av høy kvalitet Rustfritt stål

• Avtakbar V2A-beholder i rustfritt stål

Anbefalinger

• Krem med 30–35 % fett

• Behandler også H-krem (anbefales: merkevarer med ubrutt kjølekjede)

• Daglig rengjøring med MUSSANA Microclean desinfiserende rengjøringsmiddel

• Bruk kun Mussana silikonfett til O-ringer for vedlikehold. Ikke bruk mineralfett (kranfett, vaselin). O-ringmaterialet EPDM er ikke motstandsdyktig mot mineralfett.

• Sideavstanden til andre gjenstander eller vegger bør være minst 50 mm for å sikre at varmespredningen fungerer som den skal

Levering

• 1 avtakbar beholder i rustfritt stål

Retningslinjer

• Produsert i tråd med hygien- og sikkerhetsdirektivene

• CE i samsvar med forskrifter

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene

• DIN-testet i henhold til DIN 10507 (næringsmiddelhygiene)

• DIN-registreringsnummer 6A004/95

• Bygget i henhold til EMVG