MIYABI | 5000 MCD 67 – Sujihiki – Blad: 240 mm

Kniven - gjør matlaging til en lidenskap

• Produsert i Japan

• CRYODOR®-blad - bestående av 132 lag stål omgitt av et kjernelag av MC66 pulverstål. Herdet i en spesiell prosess (inkludert isherding ved -196 °C) som sikrer ekstrem hardhet (ca. 66 HRC).

• Dobbeltsidig blad med japansk bladprofil og ultraskarp Honbazuke-trigger. Hvert blad slipes for hånd til en ultraskarp vinkel på 9,5° til 12°.

• Håndtak laget av unikt "Black Maple"-tre i tradisjonell "D"-form. Logostiften i mosaikkdesign fungerer som et blikkfang og kompletteres av den elegant utformede endekappen. Optimal balanse mellom håndtak og blad

• Kniven er laget i det japanske senteret for sverd- og knivproduksjon Seki. Den kombinerer japansk skjønnhet og skarphet

Utførelse

• Bladlengde: 240 mm

• MIYABI 5000 MCD 67: Disse knivene viser på imponerende vis hva som gjør damaskuskniver så fascinerende: blomsterdamaskusmønsteret og 132-lags damaskusstål med Honbazuke-utløser.

• Sujihiki er en japansk utskjæringskniv som kan brukes til å skjære kjøtt og skinke presist og i fine skiver.

Retningslinjer

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• CE i samsvar med forskrifter

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene