Utførelse

• Kombidampfer

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

• Glassdør med doble glass

• Innvendig glassplate hengslet till rengjøring

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• med kondensatbrett under døren

• sikkerhetstermostat

• Halogen belysning

• høydejusterbare skrufødder

• Enkel montering av tilbehør

Kvalitet

• Korpus av høy kvalitet Rustfritt stål AISI 304

• Avrundede innvendige hjørner

stekeovn

• Automatisk forvarming

• Maksimal temperatur: 280 °C

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampsystem med 11 forskjellige fordampningsnivåer 0 - 100 %

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• Toveis luftsirkulasjonssystem

• Luftcirkulasjonssystem med 10 forskjellige hastighetsnivåer

• Resirkuleringsfunksjonen kan ikke slås helt av, men kan reduseres

• for 5 x GN 1/1 beholdere / ark

• 75 mm innføringsskinneavstand

• selvrensende

Betjening / kontroll

• 7 Tommers farge touchskjerm

• Programmerbar, elektronisk touch-styring

• Operativsystem basert på Android

• Flerspråklig meny

• Wlan kan

• Skyfunksjon etter produsent

• 400 programmer kan lagres med 4 matlagingstrinnene hver

• 9 Programmerbare timere

• 10 Forskjellige hastigheter

• 10 Forskjellige kokesykluser till hvert program

• med kjernetemperatur automatisk, fukting og dampfunksjon samt avfuktingsfunksjon

• Manuelle eller automatiske matlagingsprosesser kan velges og justeres

• Display till tid, kjernetemperatur, ovnstemperatur og fuktighetsdisplay

• Med forvarming og kjølefunksjon

• Hold funksjon till temperaturer

• justerbar dampekstraktor

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Damp / avfukting

• Regenerere / holde varm

• Avriming

• langsom matlaging

Forbindelse:

• Elektrisk tilkobling velges

• Elektrisk forbindelse: 3N/PE / 400V / 50-60 Hz

• Elektrisk forbindelse: 3N/PE / 230V / 50-60 Hz

• Ytelse: 9 kW

• Denne enheten krever en permanent vanntilkobling!

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 790 mm x 960 mm x 780 mm

Levering

• Bakebrett ikke inkludert

• Inkludert temperatursensor og vaskesystem

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene