Utførelse

• Kombidampfer

• Med 120 programmer

• Inkl. Holder: 20 x GN 1/1

• Avstand mellom skinner: 67 mm

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

• Glassdør med doble glass

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• sikkerhetstermostat

• Halogenbelysning integrert i døren

• Enkel montering av tilbehør

Kvalitet

• Korpus av høy kvalitet Rustfritt stål AISI 304

stekeovn

• Maks temperatur: 260 °C °C

• V-BREAK DROP teknologi for enestående fuktighet

• Ekstern tilkobling for 2. kjernetermometer

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Antall motorer: 4

Betjening / kontroll

• Digital kontroll av vanninjeksjon

• Med vanntilkobling og vannavløp

• Mekanisk timer

• Manuell temperaturkontroll

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Damp / avfukting

• Avriming

• langsom matlaging

Forbindelse:

• Ytelse: 28,10 kW

• Denne enheten krever en permanent vanntilkobling!

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Levering

• Inkludert Brettvogn

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene