Utførelse

• Kombidamper

• Inkl. Holder: 12 x GN 1/1

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

• Glassdør med doble glass

• Innvendig glassplate hengslet till rengjøring

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• med kondensatbrett under døren

• sikkerhetstermostat

• Halogen belysning

• høydejusterbare skrufødder

• Enkel montering av tilbehør

Kvalitet

• Korpus av høy kvalitet Rustfritt stål AISI 304

• Avrundede innvendige hjørner

stekeovn

• Maksimal temperatur: 260 °C

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampsystem med 11 forskjellige fordampningsnivåer 0-100%

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• Toveis luftsirkulasjonssystem

• for 12 x GN 1/1 beholdere / ark

• 70 mm innføringsskinneavstand

Betjening / kontroll

• Manuell vanninjeksjonskontroll

• Mekanisk tidtaker 120 '

• Manuell temperaturkontroll

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Damp / avfukting

• Avriming

• langsom matlaging

Forbindelse:

• Ytelse: 16,10 kW

• Elektrisk forbindelse: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Denne enheten krever en permanent vanntilkobling!

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Levering

• 12 x GN 1/1 Holder

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene