Gass kombidamper / 6xGN 1/1 og EN 40 x 60 cm

Henrettelse

• Med sikkerhetstermoelement som overvåker flammen og automatisk slår av gasstilførselen til apparatet når flammen slukker

• Bakeri kombidamper

• Versjon: Gassapparat (naturgass G20)

• Naturgass som standard , enheten kan eventuelt konverteres til propangass

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

• Innvendig glassplate hengslet till rengjøring

• Dør hengslet høyre / dørhåndtak venstre

• med kondensatbrett under døren

• sikkerhetstermostat

• Halogen belysning

• Enkel montering av tilbehør

Kvalitet

• Karosseri laget av høykvalitets rustfritt stål AISI 304

• Håndtak laget av karbonfiber

• Avrundet inne hjørner

stekeovn

• Maksimal temperatur: 270 °C

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• 80 mm innføringsskinneavstand

Betjening / kontroll

• Manuell vanninjeksjonskontroll

• Mekanisk tidtaker 120 min

• Manuell temperaturkontroll

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Damp / avfukting

• Avriming

Forbindelse:

• Effekt (Elektrisk): 1 kW

• Spenning: 230V volt

• Kcal/t: 12.470

• Vannavløp: 30 mm

• Vanninntrenging: 3/4 utvendig tråd

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 850 mm x 915 mm x 940 mm

Levering

• 10 x GN 1/1 Holder

• Bakervarer ikke inkludert

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene

MERK

• Vi gjør oppmerksom på at det anbefales å bruke et avtrekkssystem for å sikre best mulig ytelse og optimal utnyttelse av produktet.

• Levering uten tilkoblingsmateriale - må kobles av en spesialist