"Too Good To Go" – Fordelene for restauranter

Selvfølgelig har du allerede hørt om appen "Too Good To Go". Ved hjelp av denne appen kan kunder koble seg til restauranter eller butikker og hente overskuddsmat til redusert pris – mat som ellers ville blitt kastet. I dag har tusenvis av bedrifter sluttet seg til, og også du som gastronom kan ha store fordeler ved å delta.

Overskuddsmat blir omgjort til omsetning

I stedet for å måtte kaste overskuddsmat kan den selges videre – selv til redusert pris. Dette gir ikke bare inntekter, men sparer deg også for utgifter til avfallshåndtering. Også ingredienser med kort holdbarhet eller rester av tilbehør kan omsettes på denne måten.

Posisjoner deg mot matsvinn – godt for både image og miljø

Deltakelse i Too Good To Go viser kundene dine at du tar bærekraft på alvor. Allerede er mer enn 80 millioner måltider reddet fra unødvendig, miljøbelastende kasting. Din innsats kan kommuniseres medieeffektivt, styrke ditt omdømme og inspirere andre.

Tiltrekk deg nye kunder

Via appen kan kunder enkelt kjøpe overraskelsesposer fra restauranten din. Selv om innholdet varierer, kan du gi en indikasjon på hva posen kan inneholde – for eksempel suppe eller sushi. Betaling skjer direkte i appen. En ekstra gevinst er at 58 % av app-brukerne er nye kunder, og hele 76 % av disse blir tilbakevendende gjester.

Konklusjon: En vinn-vinn-situasjon

"Too Good To Go" er etablert og kjent i Danmark. Som deltagende gastronom sender du et klart signal mot matsvinn, samtidig som du gir kundene dine en god opplevelse – og selv drar nytte av økt omsetning og synlighet.

Husk: enhver brukbar matvare er for god til å kaste!