Kudamono for profesjonelle kokker

• Produsert i Japan

• CRYODUR® isherdede blader er spesielt skarpe, korrosjonsbestandige og har den beste bladfleksibiliteten.

• Bladkjerne av CMV60-stål innbakt i 64 lag rustfritt stål: Dette stålet er spesielt hardt og seigt og danner grunnlaget for eksepsjonell skarphet og eggfasthet.

• Det dobbeltsidig slipte bladet med en ultraskarp Honbazuke-trigger sikrer enorm skarphet. Hvert blad slipes for hånd til en ultraskarp vinkel på 9,5° til 12°.

• Formstabilt og lettstelt Micarta-håndtak i elegant treutseende laget av et flerlags lin-syntetisk harpiksmateriale i kombinasjon med rustfritt stål.

• Tradisjonell "D-håndtaksform" med unik design for balansert balanse og utmattelsesfri skjæring

• Kniven er laget i det japanske senteret for sverd- og knivproduksjon Seki. Den kombinerer japansk skjønnhet og skarphet

Utførelse

• Bladlengde: 90 mm

• MIYABI 7000 D: Denne knivserien er et skarpt kunstverk. Knivbladene er laget av 65-lags stål av høy kvalitet og er utstyrt med en Honbazuke-utløser.

• Kudamono er en kjøkkenmaskin av høy kvalitet for presis rengjøring og hakking av mange typer frukt og grønnsaker.

Retningslinjer

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• CE i samsvar med forskrifter

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene