Kombidamper - 10x GN 1/1 - med vaskesystem

Henrettelse

• Bakeri kombidamper med holder

• lavt energiforbruk på grunn av høy isolasjon

• Glassdør med doble glass

• Innvendig glassplate hengslet till rengjøring

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• med kondensatbrett under døren

• sikkerhetstermostat

• Halogen belysning

• høydejusterbare skrufødder

• Enkel montering av tilbehør

Kvalitet

• Avrundet inne hjørner

stekeovn

• Automatisk forvarming

• Maksimal temperatur: 260 °C

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampsystem med 11 forskjellige fordampningsnivåer 0 - 100 %

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• Toveis luftsirkulasjonssystem

• Resirkuleringssystem med 10 forskjellige hastighetsnivåer

• Resirkuleringsfunksjonen kan ikke slås helt av, men kan reduseres

• Til 10 x GN 1/1 brett

• 80 mm innføringsskinneavstand

• Integrert selvrensende system

Betjening / kontroll

• 7 Tommers farge touchskjerm

• Programmerbar, elektronisk touch-styring

• Operativsystem basert på Android

• Flerspråklig meny

• Wlan kan

• Skyfunksjon etter produsent

• 400 programmer kan lagres med 4 matlagingstrinnene hver

• 9 Programmerbare timere

• 10 Forskjellige hastigheter

• 10 Forskjellige kokesykluser till hvert program

• med kjernetemperatur automatisk, fukting og dampfunksjon samt avfuktingsfunksjon

• Manuelle eller automatiske matlagingsprosesser kan velges og justeres

• Display till tid, kjernetemperatur, ovnstemperatur og fuktighetsdisplay

• Med forvarming og kjølefunksjon

• Hold funksjon till temperaturer

• justerbar dampekstraktor

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Damp / avfukting

• Regenerere / holde varm

• Avriming

• langsom matlaging

Forbindelse:

• Elektrisk tilkobling velges

• Elektrisk forbindelse: 230/400V / 3N/PE / 50 Hz

• Ytelse: 16,10 kW

• Denne enheten krever en permanent vanntilkobling!

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 790 mm x 1.021 mm x 1.277 mm

Levering

• Inkludert temperatursensor og vaskesystem

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene