Bakeri kombidemper 10 x EN400 x 600

Design

• Bakeri kombidemper

• Bakervarer ikke inkludert

• Kombinert operasjon [konveksjon + fuktig]

• Dampsug og uttrekkssystem

• Kan kombineres med andre produkter i serien "Luca"

• Digitalt berøringspanel

• Enkel betjening av berøringspanelet

• Kjernetemperatursonde og Delta T

• Dør(er) laget av varmebestandig glass

• Toppmodell

• Forhåndsdefinert standard kokeprosess

• Utvalg av programmerer

• Alle behandlere automatisert

• Glassdør med doble glass

• intern-ramme

• Dør hengslet høyre / dørhåndtak venstre

• LED-belysning

• Kondensatoppsamlingsbrett

• Høyhastighetsvifter [klein] (med motoromslag) [/klein]

• Automatisk vaskesystem tilgjengelig som tilbehør

• Enkel montering av tilbehør

• Moderne, nyttig volum optimalisert design

• Lett å rengjøre

Kvalitet

• Karosseri laget av rustfritt stål av høy kvalitet

• Håndtak laget av karbonfiber

• Lang levetid

stekeovn

• Avrundet kjøkkenplass

• 10 x EN 600 x 400 mm

• Avstand mellom bakeplatene: 81 mm

• Maksimal temperatur: 270 °C

• Temperatur: 70 °C ~ 270 °C

• Optimal varmefordeling

• Motor med reversering

Betjening / kontroll

• Kontrollpanel Berøringsskjerm

• USB-tilkobling

• Import og eksport: egne programmer, eller nye oppskrifter fra WEB

• HACCP datalagring

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Fuktig / avfukting

• Regenerere / holde varm

• Avriming

Forbindelse:

• Elektrisk tilkobling: 3N/PE / N / PE 230/400V volt / 50 Hz

• Elektrisk tilkobling: 3N/PE / N / PE 230/400V volt / 50 Hz

• Effekt: 15 kW

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 850 mm x 930 mm x 1.150 mm

• Kapasitet: 10 x EN 600 x 400 mm

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i tråd med hygiene- og sikkerhetsdirektivene

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene

MERK

• Levering uten tilkoblingsmateriale - må kobles av en spesialist